Закуски
Цветная капуста, мусс из пармезана, трефельная сальса 650
Телячий язык, соус из шпрот, кахетинское масло 750
Молодые кабачки, пармезан, грецкий орех 550
Грибной мусс, желе из виски 600
Пате из куриной печени, чернослив 550
Копченый лосось, творожный мусс, бородинская крошка 700
Рийет из тунца, печеный перец 800
Тар-тар говядина, трюфельный соус 900
Салаты
Салат из хрустящих баклажан, томаты, кинза 650
Овощной салат, компченое оливковое масло 600
Оливье с раковыми шейками 750
Супы
Борщ с томленой щекой, бутербродное сало 600
Поморская уха, судак, раковые шейки 650
Куриный бульон, фрикадельки, яичная лапша 500
Окрошка на петровском квасе, раковые шейки 600
Картофель фри 400
Гречневая каша, белые грибы, травы 450
Запеченный баклажан, соус из копченого сулугуни 750
Горячие блюда
Куриная грудка, молодой картофель, соус марсала 900
Лосось, цветная капуста, дзадзыки 1400
Томленая щека, солод, сибирские ягоды 850
Сибас, кабачки, соус берблан 950
Пожарская котлета, картофельное пюре 850
Блинные пироги KURNIK
подаются со сметаной
Kurnik с семгой, картофелем и фермерским сыром
рекомендумаем чай Ель и акация
600
Kurnik традиционный с курицей
рекомендумаем чай русский караван
600
Kurnik с вишней и миндальным кремом
рекомендумаем чай Вишневый чай
600
Десерты
Торт Медовик 400
Торт Наполеон 400
Трюфельные конфеты
- белый трюфель в темном шоколаде<
- трюфель из темного шоколада с кайенским перцем
- тропический трюфель с манго и маракуйя
200